2007년 중차패칠자병차 팔팔청병
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중차공사 곤명차창에서 07년 출품한 중차패칠자병차중 하나입니다. 무려 팔팔청병(88청병)이라는 타이틀이 붙어있습니다.
병형은 기계압병의 티가 역력합니다. 매우 단단하게 압병되어 거의 철병에 준하는 수준의 긴압도입니다.
몇년 전 개봉해 시음해 보고 아직은 때가 아니다 싶어 다시 넣어뒀었습니다. 모처럼 다시 꺼냈는데 여러 면에서 그때보다 확 나아진 것을 느낍니다. 이젠 제법 마실만 합니다.
단단한 긴압탓인지 다소 더디던 발효도가 어느덧 제 나이에 부합하고 있습니다. 이젠 충분히 누그러들어 마시기 적당한 수준의 고삽미와 은은한 단맛이 좋네요.
포를 더해갈수록 부드러움이 더해집니다. 바디감도 괜찮고 내포성도 충분합니다. 맹해차창 팔팔청병과 비교할 구석이 있는지는 판단하기 어렵습니다만 잘 익어가고 있는 중차패 중기보이차로서의 가치는 충분합니다.
만 20년을 채워 노차 대접을 받을 때가 되면 또 어떻게 진화해 있을지 기대가 되는 차입니다.