보이차 (생차)
현지에서는 그리 알려지지 않은 군소차창이지만 한국에서는 조금 알려진 편인 맹해경운차창에서 만든 남나산(대수차)입니다.
2011년 10월, 가을에 생산했습니다. 앞면에 춘화추향(春華秋香) 이라는 표시에서 암시되어 있습니다만 이 차는 남나산, 정확히는 남나산 석두채(石頭寨)의 가을차 입니다. 생산시점에 현지 차창과 소통을 통해 원료에 대한 정보를 얻었기에 알 수 있는 사실입니다.
시원시원한 찻잎들이 깔끔하고 정갈해 보이는 병면이네요. 생산직후 한국으로 수입되어 소장가의 손에 건창으로 보관되어왔습니다. 병면이나 보관 상태는 흠잡을 곳 없습니다.
구감이 두툼하면서도 매끄럽고 목넘김이 깔끔합니다. 고삽미가 약간 남아있습니다만 전혀 부담스럽지 않으며 시원한 단맛이 좋아 일상에서 즐기기에 모자람이 없습니다.
보이차를 접하다 보면 남나산 차는 거의 필연적으로 만나게 됩니다. 다른 차산, 다른 산채의 차들과 비교도 해보고 봄차 혹은 여름차들과도 비교 시음해 보면서 차이를 궁리해 본다면 자기도 모르는 사이에 차 실력이 늘어있을 겁니다.
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